Martedì 17 parte il Salone del Mobile, n.1 mondiale

      Apre, martedì 17, a Milano, nell’area fieristica di RhoPero, la più importante manifestazione mondiale della casa, del design, dell’arredamento, il 57° Salone Internazionale del Mobile con Eurocucina, FTK (Technology for Kitchen), il Salone del Bagno, il Salone del Complemento d’Arredo e il Salone Satellite. 1841 espositori dei quali il 27% esteri provenienti […]

Snaidero, la star mondiale delle cucine italiane

    Uno dei brand più noti al mondo come simbolo delle belle cucine italiane, quello della Snaidero, si prepara a Eurocucina con 5 proposte una diversa dall’altra. Il gruppo rafforza di mese in mese un primato straordinario, quello dei successi nell’ambito dei contract più esclusivo in tutto il mondo con una quota di esportazione […]

Carne cruda, ecco cosa rischia la nostra salute

L’avevo scritto, due volte sul Sole 24Ore-Food 24 (“Frigo, lavastoviglie, taglieri, paradiso dei batteri, Food 24, 27 settembre 2016 e “Le malattie di origine alimentare: 1 su 3 dipende dalla scarsa igiene in cucina”, Food 24, 22 novembre 2017): dalla carne, quella macinata in particolare e dagli utensili usati per la carne possono derivare non […]

Le più belle cucine del mondo, quelle italiane

    Export al 70-90% per le grandi cucine di lusso, quelle scintillanti di rame, ottone, acciaio, di design elegante -fabbricate nei distretti della cottura dell’Emilia Romagna, del Veneto e della Toscana- ai primi posti nelle vendite del segmenti Premium negli Stati Uniti, in Cina, in Europa. Il 22-25% del mercato mondiale dei casalinghi, degli […]

Ecco il ferro da stiro senza filo, è di Rowenta

      Dopo che era stato in diverso modo annunciato tanto che la vostra cronista ne aveva scritto un’anticipazione sui suoi servizi per il Sole24Ore, ecco finalmente che Rowenta ha deciso il debutto del ferro senza filo, cordless, Rowenta Freemove. Il ferro da stiro senza filo evita innanzitutto contatti pericolosi e pericolose distrazioni. Molto […]

Surgelati, 10 regole d’oro per non sprecare cibo

      L’IIAS, Istituto Italiano Alimenti Surgelati, ci ha trasmesso una guida semplice ma di immediato utilizzo pratico su come acquistare, conservare e cucinare i surgelati; non tutti, anzi, ben pochi consumatori le praticano. Le conoscono, certo, le conoscono ma essendo italiani sono spesso per così dire distratti. Sono regole d’oro, come le definisce […]

Spunta un fiore in cucina

In Inghilterra e negli Stati Uniti si chiama Kitchen Gardening, in Francia Potager Cuisine. Da noi l’Orto in Cucina. Non una nuova moda ma “la” moda più diffusa tra i Fundis, i Fundamentalisten dell’ecologia, come in Germania chiamano i verdi accaniti. Una moda a metà tra hi-tech e natura che si diffonde a macchia d’olio […]