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A IFA2017 IL FORNO HI-TECH DI MIELE

Miele-Forno2

 Un filetto di pesce cotto a puntino non sulla griglia del forno ma dentro un blocco di ghiaccio: il ghiaccio non si è sciolto ma il pesce è risultato  omogeneamente ben cucinato. Un grande filetto di vitello contenuto in un involucro di cera d’api si è cotto perfettamente, uniformemente dentro e ai bordi ma senza che la cera d’api si sia sciolta...

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