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ECCO I TREND VINCENTI DEL FOOD MONDIALE

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La Bibbia delle grandi tendenze dell’alimentazione e degli alimentari, l’americana Whole Foods Market (che Amazon ha di recente annunciato di voler acquisire) ha analizzato l’andamento dei mercati mondiali nell’ambito soprattutto dei cibi e delle bevande il più possibile naturali, salutiste o comunque “bio-corrette”, e a km zero. Ha mandato in giro i suoi esperti ed ha estratto, per così dire, da queste esperienze oltre che dalle vendite, i trend di ciò che i consumatori chiedono e chiederanno...

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ALTRO CHE CIBI SCADUTI, DURANO ANNI

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Dopo aver descritto come “salvare” sino al 40% delle nostre provviste usando bene e spesso il frigo e il congelatore, ora vi raccontiamo come si può evitare di buttar via prima del tempo un sacco di alimenti  che, pur  avendo durate reali molto lunghe–secondo quanto dichiara l’autorevole Consoglobe– diventano “scaduti” molto, troppo presto. Chi li dichiara scaduti? La legge? I magistrati? Il sindaco? Il medico? No...

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