L’acqua, i segreti nascosti per una cucina salutare e di successo

  E’ la risorsa più importante dell’umanità, l’acqua, ma è anche la prima “medicina” del pianeta poiché la sua mancanza da sempre ha generato pestilenze, epidemie e malattie terribili. Noi che nei paesi ricchi abbiamo il privilegio di averne tanta e potabile dobbiamo assolutamente risparmiarla e imparare a usarla come meravigliosa risorsa per una cucina […]

“Amici stranieri imparate la cucina italiana!”

      Andate a vedere, è godibilissimo, il link su Youtube di Pierre ley, The Italian Break la serie inventata da Pierre, “narratore” gastronomico e intellettuale cosmopolita che ha creato un corso di cucina concentrato -come lui lo ha definito-della nostra più celebre gastronomia ad uso degli stranieri, in inglese, brevissimo (tre minuti). Ma […]