Di moda? Si, da quando Starbucks ha aperto a Milano la sua prima show-room, finalmente anche da noi è arrivato il caffè Nitro (o cold brew, ma ben diverso dal caffè-filtro) che non significa alla nitroglicerina ma caffè preparato con l’estrazione a freddo tramite l’azoto. Una lunghissima operazione che serve a trasmettere pian […]
